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Nuggets de Pollo en Thermomix TM5


Nuggets de Pollo en Thermomix TM5
Nuggets de Pollo en Thermomix TM5

1-Ponemos en el vaso 200 gramos de pechuga de pollo ya limpia y troceada, media cucharadita de sal y un diente de ajo. Colocamos el cubilete en la tapadera y picamos durante 5 segundos a velocidad 7.
2-Con la ayuda de la espátula bajamos los ingredientes hasta el fondo del vaso, e incorporamos el pan de molde en trozos, la leche y el queso crema. Ahora mezclamos durante 10 segundos a velocidad 7.
3- Retiramos la mezcla del vaso y vamos formando bolitas pequeñas, del tamaño de una nuez aproximadamente, para luego aplastarlas y darle la forma de los nuggets. Batimos un huevo con un poco de agua, y vamos pasando los nuggets primero por el huevo y luego por pan rallado. Reservamos.
4-Freimos los nuggets en abundante aceite caliente. Cuando estén dorados, los sacamos y los colocamos sobre papel absorbente para que se elimine el exceso de aceite.
Se pueden servir tanto como un aperitivo, como un plato principal. Son realmente deliciosos y con una calidad de la carne insuperable si los comparásemos con los que se venden ya hechos de manera industrial.

INGREDIENTES

200 gr de pechuga de pollo sin piel y troceada
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
2 rebanadas de pan de molde sin corteza en trozos
60 gr de leche
60 gr de queso crema
1 huevo
Agua
Pan rallado
Aceite para freír

Puré de Calabacín y Tomate en Thermomix tm5

Puré de Calabacín y Tomate en Thermomix tm5

Puré de Calabacín y Tomate en Thermomix tm5

1-Pelamos y troceamos todas las verduras. A los tomates, le quitamos todas las semillas y también los troceamos. Introducimos todos los ingredientes menos el aceite en el vaso, añadiendo el agua en el último lugar. Ahora colocamos el cubilete en la tapa y programamos la Thermomix: 25 minutos, a una temperatura de 100 grados y a velocidad 1.
2-Transcurrido ese tiempo, añadimos los 20 gramos de aceite de oliva y procedemos a triturar la preparación. Para ello, programamos: 1 minuto, sin temperatura y velocidad de 5 a 10 progresivamente.

Servimos bien caliente.

INGREDIENTES

450 gr de calabacín
150 gr de tomate maduro
150 gr de patata
80 gr de cebolla
1 puerro
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
600 gr de agua
20 gr de aceite de oliva

THERMOMIX TM5

Thermomix TM5
THERMOMIX 

Thermomix es un robot de cocina fabricado por Worwerk. Existen varios modelos, pero el que nosotros utilizaremos para elaborar las recetas de este blog, es el modelo TM 5. A continuación damos información sobre este modelo.

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Nuestros robots de cocina no solo te ofrecen un rendimiento excepcional, sino que también te brindan la libertad de experimentar en la cocina sin restricciones presupuestarias. Estos dispositivos innovadores están diseñados para simplificar tus tareas culinarias y elevar tu experiencia gastronómica.

Imagina tener a tu disposición la versatilidad y eficiencia que siempre has deseado, todo ello sin comprometer tu bolsillo. Estos robots de cocina están aquí para desafiar la norma, ofreciendo una calidad excepcional a un precio que te sorprenderá gratamente.

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Thermomix TM5 
Thermomix de Vorwerk es un robot único que cambiará tu modo de cocinar, ahorrándote tiempo y esfuerzo mientras aumentas tu repertorio de recetas. Su compacto diseño ocupa poco más espacio de trabajo que una hoja de tamaño A4, siendo a la vez tremendamente eficiente con las doce diferentes funciones de Thermomix que te ofrecen versatilidad e innovación, ocupándose de multitud de tareas de cocina.
Las prestaciones de Thermomix son una combinación de 12 aparatos en uno, con funciones que incluyen: pesar, mezclar, picar, moler, triturar, amasar, cocer a vapor, cocinar, batir, calentar, remover y emulsionar. Con el nuevo robot de cocina Thermomix la era digital llega a la cocina.
Descubre su pantalla táctil a color con la que podrás seguir tus recetas gracias a los Libros Digitales. Además, con la función Cocina Guiada verás tus recetas hechas realidad y podrás visualizarlas paso a paso en pantalla. Con estas innovadoras funciones de Thermomix, tu éxito está garantizado.
Todas las recetas han sido adaptadas para funcionar perfectamente en el robot — todo lo que tienes que hacer es añadir los ingredientes y tu Thermomix se encargará de ajustar la temperatura y el tiempo por ti.
Las funciones Thermomix te ofrecen una alternativa simple y rápida que también te brinda la posibilidad de operar cualquier función de manera manual, para que cocines a tu manera. A pesar de sus numerosas opciones y posibilidades, Thermomix se controla con gran facilidad gracias a su intuitiva pantalla táctil. Con una sola pantalla y su selector puedes hacer absolutamente todo.
Con Thermomix la simplicidad ha sido reinventada, descubre ahora todas las funciones de Thermomix.
CÓMO USAR THERMOMIX 
Únete a la revolución culinaria y transforma tu estilo de cocinar con el Nuevo Thermomix. El robot Thermomix es el único que combina una balanza electrónica muy precisa, un robot de cocina rápido para tu comida y una potente batidora. El robot es realmente versátil ya que también cocina, sofríe, hierve a fuego lento y cuece a vapor.
Esta “cocina compacta” realiza las tareas de 12 electrodomésticos en uno, con funciones que incluyen: mezclar, cocer a vapor, pesar, remover, moler, triturar, batir, emulsionar, calentar, amasar, cocinar y cortar, aprender a usar tu Thermomix es muy sencillo.
Thermomix combina sin esfuerzo las funciones de una picadora, un rallador, una amasadora, un exprimidor, una batidora, un mortero, una máquina para hacer helados, un picahielos, un robot de cocina y un molinillo de café y especias.
Con Thermomix, preparar tus comidas preferidas no te costará ningún esfuerzo. Sirve salsas, sopas y guisados deliciosos. Crea conservas y mermeladas maravillosas. Prepara purés y patés perfectos. Cocina a la perfección la carne, pescado y verduras. Puedes usar Thermomix para todo esto y mucho más. ¡Simplemente añade un poco de imaginación y creatividad al usar tu Thermomix y las posibilidades serán ilimitadas!
Cocina inteligente
Cocinar con Thermomix es realmente rápido y sencillo. El concepto de Thermomix se basa en una combinación equilibrada de una sofisticada tecnología inteligente y recetas personalizadas, hechas a medida para funcionar a la perfección con Thermomix. Usar tu Thermomix te garantiza los resultados perfectos. La innovadora pantalla táctil, junto con las Fichas de Recetas Thermomix, te guían paso a paso en la preparación sencilla de tus comidas, obteniendo siempre resultados brillantes.  
MANERAS DE COCINAR 
Existen muchas maneras de cocinar con Thermomix y preparar comidas sanas y nutritivas. Conseguir un resultado perfecto es muy sencillo, ya sea adaptando tus propias recetas para cocinar con Thermomix o utilizando el robot de cocina como herramienta, para ayudarte en la preparación de salsas o masas. Con Thermomix, el resultado perfecto siempre está garantizado.
El concepto de Thermomix se basa en una perfecta combinación de tecnología inteligente y sofisticación, con una gran variedad de recetas adaptadas específicamente para cocinar con Thermomix.
Encontrar la inspiración y nuevas ideas es más fácil que nunca con nuestro Recetario Thermomix al que puedes acceder desde tu PC o a través del móvil mediante la App Oficial de Thermomix 2.0. 
Con los Libros de Recetas puedes guardar todas las recetas y ver las instrucciones paso a paso en la pantalla táctil, mientras aprendes a cocinar con Thermomix.
Ahora, cada vez hay más maneras de conseguir el resultado perfecto. Con tantas funciones en un solo robot, cocinar con Thermomix hace que cualquier receta sea más sencilla. Con Thermomix te ahorrarás tiempo con la ayuda de la máquina de cocina que además de preparar los ingredientes, puede cocinar y mezclar a la vez. Tendrás el tiempo necesario para hacer más, o simplemente para disfrutar de estar en la cocina sin estrés.
Para hacerlo aún más sencillo te recomendamos Cocina Guiada: elige una receta de tu “Trucos de Cocina” y sigue los pasos que aparecen en pantalla. Thermomix se encargará de ajustar las temperaturas y programar los intervalos de tiempo necesarios.
Preparar comidas en casa nunca ha sido tan fácil, cocinar con Thermomix es la solución perfecta. Infórmate para conseguir un resultado perfecto al cocinar con Thermomix.
12 ELECTRODOMÉSTICOS EN UNO 
La versatilidad del robot de cocina Thermomix es un referente en el mundo culinario. Este aparato innovador utiliza la tecnología más moderna para combinar 12 funciones en sólo una máquina.
Utilizado en todas partes del mundo por millones personas, tanto los cocineros domésticos como los mejores chefs, aprovechan la versatilidad del robot de cocina de alto nivel tecnológico Thermomix® para cocinar con estilo y crear comidas divertidas. Thermomix se controla fácilmente a través de la pantalla táctil y del controlador. Thermomix se encarga de hacer el trabajo de todos los electrodomésticos que te hagan falta:  
MEZCLAR – COCER AL VAPO – TRITURAR – PESAR – REMOVER – MOLER – BATIR – EMULSIONAR – CALENTAR – AMASAR – COCINAR – TROCEAR
LAS VENTAJAS DE THERMOMIX 
La cocina del día a día es realmente sencilla con Thermomix. Este robot único tiene una larga lista de ventajas para mejorar tu vida diaria y tu estilo de cocina, mientras te permite preparar a diario comidas nuevas, saludables y caseras para tu familia y amigos.
FÁCIL DE UTILIZAR 
Con Thermomix ahorrarás tiempo en la cocina ya que puedes programar el proceso de elaboración de tus recetas para que el robot lo haga de forma automática o utilizar la Cocina Guiada. Además, su diseño inteligente, su interfaz sencillo y su pantalla táctil te permiten cocinar con precisión para facilitar así una dieta equilibrada. 
ALIMENTA TU IMAGINACIÓN  
Con la ayuda del Recetario Thermomix, las fichas de recetas y el App Oficial de Thermomix 2.0, descubrirás miles de elaboradas recetas, además de poder guardar tus favoritas y organizarte un plan de comidas semanal, ahorrándote así mucho tiempo. ¡Que no te falte nunca la inspiración con Thermomix !
 INCORPORAR UNA ALIMENTACIÓN MÁS SALUDABLE 
Thermomix, te ayuda a cocinar los alimentos de forma más saludable, de manera que es más fácil que nunca seguir una dieta equilibrada y variada. Además, puedes elegir entre miles de deliciosas recetas Thermomix, adaptadas específicamente para contemplar casos excepcionales como alergias o dietas para llevar un estilo de vida más saludable.
 AHORRAR DINERO 
Con Thermomix ya no necesitas toda una gama de electrodomésticos tradicionales caros. Así, no sólo te ahorrarás el dinero gastado en aparatos, sino que contribuirás al ahorro energético. Cocinar comidas ricas en casa es fácil, y así podrás dejar de gastar tu dinero en comida para llevar y en comida pre cocinada y potenciar una dieta equilibrada.
LA CALIDAD DE VORWERK 
Cada Thermomix, está diseñado con precisión para durar toda una vida de uso diario, gracias a su calidad y fiabilidad, como parte de los estándares de Vorwerk.
UNA COCINA INTELIGENTE DE DISEÑO 
El elegante diseño de Thermomix es una combinación de precisión con una funcionalidad sencilla e intuitiva. El robot de cocina inteligente Thermomix se ha diseñado con el fin de mejorar tus experiencias culinarias – tu cocina será más fácil y más productiva con Thermomix. 
CARACTERÍSTICAS 
Mientras que la versatilidad, diseño inteligente y atención siempre se han plasmado en Thermomix, con el Nuevo Thermomix hemos vuelto a reinventar la simplicidad. Prueba la cocina inteligente de Thermomix. 
Con el robot de cocina inteligente Thermomix traemos la cocina a la era digital. Con su pantalla táctil innovadora tendrás una manera fácil de manejar todas las funciones, además de poder ver instrucciones detalladas para la elaboración de tus recetas.
Otro toque digital son los Libros Digitales, los dispositivos de almacenamiento inteligentes en los que se puede guardar colecciones de recetas en forma digital, para luego seguirlas desde la pantalla del Thermomix.
Se trata de una cocina inteligente, que tiene características innovadoras que incluyen una barra de bloqueo con lo que abrir y cerrar la tapa del aparato, y proteger el motor para prevenir que éste se sobrecaliente.
Además, Thermomix dispone de un control único de temperatura, con el que sabrás con fiabilidad que la comida está cocinada a la perfección.
Gracias a estas características, además de un rendimiento energético líder en la industria, Thermomix es el gran referente en la cocina inteligente.

Referencia Página Oficial

Chupitos de Salmorejo de Sandía en Thermomix

Chupitos de Salmorejo de Sandía


Hoy vamos a preparar unos chupitos de salmorejo de sandía. A la receta la he llamado así, no porque lleve alcohol, sino porque la he presentado en vasos de chupito. En realidad se trata de un salmorejo de sandía, pero como personalmente creo que si se come mucho puede llegar a abastecer, por eso lo he puesto en vasos de chupito. Te tomas lo justo y te parece delicioso.
Elaboración de la receta
Comenzamos poniendo el ajo, el pan, el agua y la sal en el vaso Thermomix. Programamos velocidad 5 durante 10 segundos, para que quede todo bien triturado.
A continuación, programamos velocidad 4 y no le ponemos tiempo. Añadimos el aceite de oliva sobre la tapa y con el cubilete puesto. Así irá cayendo un hilo de aceite para que emulsione bien. Cuando haya bajado todo el aceite, paramos la Thermomix.
Por último, añadimos la sandía en trozos y el vinagre. Programamos 30 segundos y vamos subiendo progresivamente de velocidad 7 hasta velocidad 10.
Pues esto ya está listo, colamos y servimos bien frío.
Esperamos que os haya gustado.
Ingredientes
200 g de sandía
50 g de miga de pan del día anterior
100 g de agua muy fría
50 g de aceite de oliva
10 gramos de vinagre de manzana
1/2 diente de ajo
1/2 cucharadita de sal

Alioli en Thermomix



Alioli en Thermomix

El alioli es una salsa típica de la gastronomía mediterránea que se forma por la emulsión de aceite y ajo, y que nunca debemos confundir con una mayonesa, ya que el alioli no lleva huevo.

Elaboración de la receta


  • Lo primero que hacemos es colocar un recipiente sobre la tapa de la thermomix para pesar los 250 gramos de aceite de girasol, que dejaremos reservado.
  • Añadimos al vaso 20 gramos de zumo de limón, 50 gramos de aceite de oliva virgen extra, 50 gramos de ajos pelados y una cucharadita de sal. Colocamos el cubilete en la tapa, y trituramos durante 3 minutos a velocidad 5.
  • Bajamos la mezcla obtenida hacia el fondo del vaso con la ayuda de la espátula, ésta nos ha tenido que quedar como una especie de pasta. De no ser así, volvemos a triturar, pero esta vez programamos 1 minuto a velocidad 7. Este paso es muy importante, puesto que si no conseguimos la textura correcta, luego no nos podrá emulsionar bien.
  • A continuación, colocamos la mariposa en las cuchillas. Colocamos el cubilete en la tapa, y programamos 4 minutos a velocidad 3. Mientras, iremos vertiendo poco a poco sobre la tapa los 250 gramos de aceite de girasol que habíamos reservado. Esto lo haremos con el cubilete puesto, así irá pasando al vaso un hilo fino de aceite que conseguirá que el alioli emulsione.

Ya tenemos un alioli perfecto para acompañar arroces, pastas, carnes, pescados e incluso verduras.

NOTA ACLARATORIA

La receta que viene en el libro oficial de Thermomix "Cocina Fácil y Saludable", nos indica que tras haber terminado con los pasos anteriores, programemos 10 segundos a velocidad 2,5. Pero yo os recomiendo no hacer este último paso, puesto que lo único que podemos conseguir es que la salsa se vuelva líquida.

Esperamos que os haya gustado.

Ingredientes

250 gr de aceite de girasol
20gr de zumo de limón
50 gr de ajo pelado
50 gr de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal

Arroz Meloso con Pollo y Calabaza en Thermomix



Arroz Meloso con Pollo y Calabaza

Elaboración de la receta


  • Lo primero que hacemos es poner los 40 gramos de aceite de oliva en el vaso, ponemos el cubilete en la tapa y lo calentamos 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
  • A continuación, añadimos los dos dientes de ajo y los 100 gramos de cebolla ya troceada. Ponemos el cubilete en la tapa y troceamos durante 5 segundos a velocidad 5.
  • Con la ayuda de la espátula, bajamos los ingredientes hasta el fondo del vaso. Colocamos el cubilete en la tapa y programamos 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1 para sofreír.
  • Ahora añadimos el medio tomate, los 125 gramos de pollo, los 200 de calabaza y media cucharadita de sal. Colocamos el cubilete en la tapa y troceamos 20 segundo a velocidad 4. Acto seguido, volvemos a bajar los ingredientes con la espátula, volvemos a colocar el cubilete en la tapa y programamos 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
  • Cuando haya terminado, añadimos la media cucharadita de cúrcuma, las hebras de azafrán y el arroz. De nuevo, volvemos a colocar el cubilete en la tapa y rehogamos el arroz durante 3 minutos, temperatura 100º, giro inverso y velocidad cuchara.
  • Ahora es el momento de incorporar los 800 gramos de agua y la pastilla de concentrado de pollo, que si la tenemos hecha con la Thermomix, mejor aún. Colocamos el cubilete en la tapa y cocemos 9 minutos, temperatura Varoma, giro inverso y velocidad cuchara.
  • Transcurridos los 9 minutos, probamos y rectificamos de sal si fuera necesario, ahí entra el gusto de cada uno. Colocamos la tapa, pero en vez de colocar el cubilete, utilizaremos el cestillo para permitir que se escape el vapor a la vez que evitamos salpicaduras. Programamos 5 minutos, temperatura 100º, giro inverso y velocidad cuchara.
  • Servimos inmediatamente, puesto que al tratarse de un arroz meloso, se debe consumir enseguida para evitar que se absorba el caldo restante y nos modifique su textura.

Esperamos que os haya gustado.


Ingredientes


200 gr de arroz redondo
125 gr de pollo troceado
100 gr de cebolla
800 gr de agua
200 gr de calabaza
40 gr de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1/2 tomate
1/2 cucharadita de cúrcuma
1 pastilla de concentrado de caldo de pollo
Unas hebras de azafrán
Sal