Nuggets de Pollo en Thermomix TM5


Nuggets de Pollo en Thermomix TM5
Nuggets de Pollo en Thermomix TM5

1-Ponemos en el vaso 200 gramos de pechuga de pollo ya limpia y troceada, media cucharadita de sal y un diente de ajo. Colocamos el cubilete en la tapadera y picamos durante 5 segundos a velocidad 7.
2-Con la ayuda de la espátula bajamos los ingredientes hasta el fondo del vaso, e incorporamos el pan de molde en trozos, la leche y el queso crema. Ahora mezclamos durante 10 segundos a velocidad 7.
3- Retiramos la mezcla del vaso y vamos formando bolitas pequeñas, del tamaño de una nuez aproximadamente, para luego aplastarlas y darle la forma de los nuggets. Batimos un huevo con un poco de agua, y vamos pasando los nuggets primero por el huevo y luego por pan rallado. Reservamos.
4-Freimos los nuggets en abundante aceite caliente. Cuando estén dorados, los sacamos y los colocamos sobre papel absorbente para que se elimine el exceso de aceite.
Se pueden servir tanto como un aperitivo, como un plato principal. Son realmente deliciosos y con una calidad de la carne insuperable si los comparásemos con los que se venden ya hechos de manera industrial.

INGREDIENTES

200 gr de pechuga de pollo sin piel y troceada
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
2 rebanadas de pan de molde sin corteza en trozos
60 gr de leche
60 gr de queso crema
1 huevo
Agua
Pan rallado
Aceite para freír

Filete de Ternera Lechal a la Plancha en Olla GM Modelo G

Filete de Ternera Lechal a la Plancha en Olla GM Modelo G
Filete de Ternera Lechal a la Plancha en Olla GM Modelo G

1-Comenzamos salpimentando la carne. Programamos la Olla GM en menú PLANCHA por un tiempo de 8 ó 10 minutos (esto depende de la cantidad de carne que se vaya a asar) y le subimos la temperatura a 200 grados. Cuando alcance la temperatura, añadimos un poco de aceite en la cubeta e introducimos los filetes. Le damos un par de minutos y añadimos un poco de ajo laminado. A continuación le damos la vuelta a la carne, y con otro par de minutos más, ya estaría lista. Bueno, si te gusta más o menos hecha, ya le vas dando más o menos tiempo.

Estos filetes de ternera lechal, van ideales con un poco de perejil picado y un chorrito de zumo de limón justo en el momento de comer. Se pueden acompañar de unas patatas fritas y un poco de ensalada.

INGREDIENTES

Filetes de ternera lechal (según comensales)
Sal
Pimienta
Ajo
Aceite

Puré de Calabacín y Tomate en Thermomix tm5

Puré de Calabacín y Tomate en Thermomix tm5

Puré de Calabacín y Tomate en Thermomix tm5

1-Pelamos y troceamos todas las verduras. A los tomates, le quitamos todas las semillas y también los troceamos. Introducimos todos los ingredientes menos el aceite en el vaso, añadiendo el agua en el último lugar. Ahora colocamos el cubilete en la tapa y programamos la Thermomix: 25 minutos, a una temperatura de 100 grados y a velocidad 1.
2-Transcurrido ese tiempo, añadimos los 20 gramos de aceite de oliva y procedemos a triturar la preparación. Para ello, programamos: 1 minuto, sin temperatura y velocidad de 5 a 10 progresivamente.

Servimos bien caliente.

INGREDIENTES

450 gr de calabacín
150 gr de tomate maduro
150 gr de patata
80 gr de cebolla
1 puerro
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
600 gr de agua
20 gr de aceite de oliva

Sopa de Pollo en Olla GM Modelo G


Sopa de Pollo en Olla GM Modelo G
Sopa de Pollo en Olla GM Modelo G

1-Comenzamos introduciendo todos los ingrediente en la cubeta, a excepción de las hojas de hortelana. Éstas las dejaremos para añadirlas a la sopa momentos antes de servirla. Seleccionamos el menú PRESIÓN, marcamos un tiempo de 50 minutos y colocamos la tapa con la válvula cerrada.
2-Transcurrido ese tiempo, con la ayuda de un paño de cocina para evitar quemaduras, abrimos la válvula y dejamos que pierda la presión. Cuando esto suceda, colamos el caldo para luego volverlo a poner en la cubeta. Troceamos en rodajas las zanahorias y desmenuzamos el pollo.
3-Volvemos a poner el caldo en la cubeta y añadimos las zanahorias y el pollo desmenuzado. Probamos de sal y si fuera necesario corregiríamos. Ahora programamos la Olla en menú GUISO, con una temperatura de 140 grados y le damos un tiempo de 10 minutos. Ponemos la tapa, pero ahora con la válvula abierta. Transcurrido ese tiempo, abrimos la tapa. Hay que decir que aunque la válvula estuviera abierta, la Olla puede tener presión dentro y habría que dejar que la perdiera del todo antes de abrirla.
4-Por último, añadimos los fideos. La cantidad de fideos depende de si nos gusta más o menos espesa. Yo en mi caso le he añadido dos puñados de fideos, es decir, lo cantidad que me cabe en mi mano, dos veces. Ahora volvemos a elegir menú GUISO, con la temperatura 140 grados y la dejamos cocer 3 minutos sin poner la tapa.
5-Pasado ese tiempo, cancelamos la cocción y colocamos la tapa. De esta manera, los fideos terminarán de cocerse y no corremos el riesgo de pasarlos. Con un reposo de 15 minutos, ya estará lista para comer.
Justo en el momento de servirla, le añadimos unas hojas de hortelana, para que así desprendan su aroma mientras comemos. 

INGREDIENTES

½ kg de pollo troceado
2 zanahorias
1 puerro
2 ramitas de apio
1 hoja de laurel
 3 litros de agua
Azafrán
Sal
Fideos 
Unas hojas de hortelana

OLLA GM MODELO G


Olla GM modelo G
OLLA GM

La olla GM es un robot de cocina fabricado por la empresa Cecotec, que es una empresa especializada en el pequeño electrodoméstico y otros artículos del hogar. La facilidad y la seguridad en el manejo están presentes en todos los artículos, que se caracterizan además por una excelente relación calidad-precio. Dentro de la gama de ollas GM, podemos encontrar diferentes modelos. Nosotros vamos a presentar a continuación las características del Modelo G, que es con el que vamos a elaborar las recetas que presentaremos en este blog.

OLLA GM MODELO G

Cocina en tan solo 3 pasos.
El Modelo G es un robot de cocina multifunción que cocina por ti. Te permitirá preparar infinidad de recetas. Guisa, fríe, cocina al vapor, a la plancha, hornea y mucho más. Es programable 24 h, podrás tener la comida lista a la hora que elijas, como recién hecha. Se adapta a tus necesidades con 11 temperaturas ajustables entre 60 y 200 ºC y 5 presiones, hasta 90 kPa.
Es una herramienta de gran precisión, tan solo elige el menú deseado y la olla te avisará cuando la comida esté hecha. Incluye una cubeta de 6 l de capacidad (hasta 12 raciones) y 16 menús diferentes de cocción, función auto-limpieza y modo ECO. Todo esto y mucho más hacen del Modelo G un elemento indispensable en tu cocina. 
19 menús para hacer cualquier receta.
El robot de cocina Modelo G dispone de 19 maneras distintas de cocinar: cocina turbo, a presión, al vapor, guiso, fuego lento, escalfar, confitar, fermentar, pan, postre, arroz, pasta, plancha, sofreír, freír y horno. Además, presenta la opción de calentar y recalentar. Y cuenta con un botón expreso para efectuar una auto-limpieza. Con el Modelo G de Ollas GM podrás hacer cualquier receta que imagines: bizcochos, tortillas, guisos, arroces, frituras, pescados al vapor, pastas, cocidos, verduras confitadas, huevos escalfados... ¿A que no te lo puedes creer?
Ahorra hasta un 50 % de energía.
En nuestro afán por innovar, hemos introducido el modo ECO en el Modelo G. Gracias a él, podrás ahorrar hasta un 50 % de energía. Además, este modo reparte el calor a lo largo de la cubeta de manera más uniforme. Esto aumenta su capacidad antiadherente y durabilidad. Te permitirá cocinar todo tipo de salsas, risottos, guisos a fuego lento... de la mejor forma. 
Guía por voz y selector muy intuitivo.
En Ollas GM buscamos hacer la vida más sencilla con nuestros productos. La interacción del usuario con la olla es una de nuestras prioridades, por ello, el Modelo G está guiado por voz y dispone de un panel de navegación con selector central que aporta, además de personalidad, una navegación más intuitiva y fácil de usar que nunca. Incluye más presiones ajustables, más temperaturas para seleccionar y más menús, que aumentan la versatilidad de la olla y facilitan su uso.
Panel de control ergonómico. 
El robot de cocina Modelo G es un producto diseñado en España, que presenta un panel de control inclinado para facilitar la ergonomía de uso y una visibilidad 100 % de todos los indicadores y botones. 
11 temperaturas ajustables hasta 200 ºC 
El robot de cocina Modelo G es un producto diseñado en España, que presenta un panel de control inclinado para facilitar la ergonomía de uso y una visibilidad 100 % de todos los indicadores y botones.
5 presiones ajustables hasta 90 kPa 
El rango de presiones del Modelo G permite cocinar en menor tiempo que en las ollas a presión tradicionales, que como máximo, y en el caso de las nuevas ollas, generalmente pueden alcanzar 70 kPa. Además, al cocinar a presión, el Modelo G extrae mejor los jugos y aromas de los ingredientes, consiguiendo resultados más intensos. También podrás trabajar sin presión y cocinar a la plancha, hacer pan o bizcochos, escalfar huevos... y mucho más.
Manual-recetario y vídeo-recetas extra 
En Ollas GM pensamos que el mejor regalo que podemos hacer a nuestros usuarios es que con el Modelo G sepan cocinar cualquier plato que sueñen. Por eso, hemos hecho un recetario con 80 recetas para que aprendas a cocinar con tu robot de cocina, 5 recetas por cada menú, con diferentes niveles de dificultad. Además, incluimos vídeos para que entiendas perfectamente el funcionamiento del Modelo G y 16 vídeo-recetas extra. Una vez hayas probado cada menú, serás capaz de hacer cualquier receta que imagines.
Guía por voz en 6 idiomas 
El Modelo G te guía paso a paso por voz, para ayudarte a programar y elegir el menú, la temperatura, la presión y el tiempo de cocción, haciendo imposible que te equivoques. Recuerda que tienes que configurar en qué idioma quieres que te asesore (español, inglés, francés, alemán, italiano o portugués) o si lo prefieres, quitar la voz cuando ya la domines. 
Cubeta Excellence gris de serie 
La cubeta Excellence es muy eficiente en la difusión del calor de manera uniforme, lo que aumenta el rendimiento de su antiadherencia cerámica tricapa con efecto piedra, libre de tóxicos PFOA y PTFE, evitando que se peguen los alimentos y prolongando su durabilidad. Con capacidad de 6 l, podrás hacer comidas hasta para 12 comensales, es decir, cocinar para la familia, congelar para otros días o simplemente, introducir los ingredientes, programar la olla por las mañanas y al llegar a casa, disfrutar de una comida recién hecha. Es una de nuestras mejores cubetas, solo superada por la nueva cubeta Excelsior, un accesorio opcional.
Sistema inteligente que adapta la cocción  
La Olla programable Modelo G dispone de un sistema inteligente que calcula los tiempos de cocción dependiendo del tipo de ingredientes y de su cantidad. De ahí que haya un tiempo de pre-cocción variable, previo al tiempo de cocción seleccionado en el menú. El tiempo de esta fase dependerá de la cantidad y de los ingredientes introducidos en la cubeta.
¿Qué pasa si se va la luz? Nada 
Si has programado la olla y se va la luz, cuando vuelva continuará justo desde donde se haya quedado, gracias a su memoria EPROM, instalada con el fin de evitar sorpresas una vez llegues a casa.
Múltiples accesorios 
Gracias a los accesorios incluidos en el Modelo G, podrás freír y cocinar al vapor. Además, dispone de un cucharón para evitar el uso de utensilios metálicos que puedan dañar la cubeta, y de un vaso medidor para introducir las cantidades adecuadas de cada ingrediente según el recetario. En nuestra web también puedes encontrar recambios de cubetas, la nueva cubeta Excelsior, o el cabezal de horno, que te permitirá acabar tus platos a la perfección. 
Forma parte de la comunidad ollas GM 
Nuestra responsabilidad con nuestros clientes empieza el día en que adquieren uno de nuestros productos. Las redes sociales son una poderosa herramienta para nosotros, en ellas podrás conocer el Modelo G en profundidad. Aprende continuamente nuevas recetas, vídeo-recetas, trucos y descubre productos compatibles con tu olla para hacer tu vida más fácil. No lo dudes, pasa a formar parte de nuestra comunidad de usuarios y expertos donde compartir tu experiencia y enriquecerte con la de los demás. 

Referencia Página Oficial

comparativa ollas GM

THERMOMIX TM5

Thermomix TM5
THERMOMIX 

Thermomix es un robot de cocina fabricado por Worwerk. Existen varios modelos, pero el que nosotros utilizaremos para elaborar las recetas de este blog, es el modelo TM 5. A continuación damos información sobre este modelo.

Thermomix TM5 
Thermomix de Vorwerk es un robot único que cambiará tu modo de cocinar, ahorrándote tiempo y esfuerzo mientras aumentas tu repertorio de recetas. Su compacto diseño ocupa poco más espacio de trabajo que una hoja de tamaño A4, siendo a la vez tremendamente eficiente con las doce diferentes funciones de Thermomix que te ofrecen versatilidad e innovación, ocupándose de multitud de tareas de cocina.
Las prestaciones de Thermomix son una combinación de 12 aparatos en uno, con funciones que incluyen: pesar, mezclar, picar, moler, triturar, amasar, cocer a vapor, cocinar, batir, calentar, remover y emulsionar. Con el nuevo robot de cocina Thermomix la era digital llega a la cocina.
Descubre su pantalla táctil a color con la que podrás seguir tus recetas gracias a los Libros Digitales. Además, con la función Cocina Guiada verás tus recetas hechas realidad y podrás visualizarlas paso a paso en pantalla. Con estas innovadoras funciones de Thermomix, tu éxito está garantizado.
Todas las recetas han sido adaptadas para funcionar perfectamente en el robot — todo lo que tienes que hacer es añadir los ingredientes y tu Thermomix se encargará de ajustar la temperatura y el tiempo por ti.
Las funciones Thermomix te ofrecen una alternativa simple y rápida que también te brinda la posibilidad de operar cualquier función de manera manual, para que cocines a tu manera. A pesar de sus numerosas opciones y posibilidades, Thermomix se controla con gran facilidad gracias a su intuitiva pantalla táctil. Con una sola pantalla y su selector puedes hacer absolutamente todo.
Con Thermomix la simplicidad ha sido reinventada, descubre ahora todas las funciones de Thermomix.
CÓMO USAR THERMOMIX 
Únete a la revolución culinaria y transforma tu estilo de cocinar con el Nuevo Thermomix. El robot Thermomix es el único que combina una balanza electrónica muy precisa, un robot de cocina rápido para tu comida y una potente batidora. El robot es realmente versátil ya que también cocina, sofríe, hierve a fuego lento y cuece a vapor.
Esta “cocina compacta” realiza las tareas de 12 electrodomésticos en uno, con funciones que incluyen: mezclar, cocer a vapor, pesar, remover, moler, triturar, batir, emulsionar, calentar, amasar, cocinar y cortar, aprender a usar tu Thermomix es muy sencillo.
Thermomix combina sin esfuerzo las funciones de una picadora, un rallador, una amasadora, un exprimidor, una batidora, un mortero, una máquina para hacer helados, un picahielos, un robot de cocina y un molinillo de café y especias.
Con Thermomix, preparar tus comidas preferidas no te costará ningún esfuerzo. Sirve salsas, sopas y guisados deliciosos. Crea conservas y mermeladas maravillosas. Prepara purés y patés perfectos. Cocina a la perfección la carne, pescado y verduras. Puedes usar Thermomix para todo esto y mucho más. ¡Simplemente añade un poco de imaginación y creatividad al usar tu Thermomix y las posibilidades serán ilimitadas!
Cocina inteligente
Cocinar con Thermomix es realmente rápido y sencillo. El concepto de Thermomix se basa en una combinación equilibrada de una sofisticada tecnología inteligente y recetas personalizadas, hechas a medida para funcionar a la perfección con Thermomix. Usar tu Thermomix te garantiza los resultados perfectos. La innovadora pantalla táctil, junto con las Fichas de Recetas Thermomix, te guían paso a paso en la preparación sencilla de tus comidas, obteniendo siempre resultados brillantes.  
MANERAS DE COCINAR 
Existen muchas maneras de cocinar con Thermomix y preparar comidas sanas y nutritivas. Conseguir un resultado perfecto es muy sencillo, ya sea adaptando tus propias recetas para cocinar con Thermomix o utilizando el robot de cocina como herramienta, para ayudarte en la preparación de salsas o masas. Con Thermomix, el resultado perfecto siempre está garantizado.
El concepto de Thermomix se basa en una perfecta combinación de tecnología inteligente y sofisticación, con una gran variedad de recetas adaptadas específicamente para cocinar con Thermomix.
Encontrar la inspiración y nuevas ideas es más fácil que nunca con nuestro Recetario Thermomix al que puedes acceder desde tu PC o a través del móvil mediante la App Oficial de Thermomix 2.0. 
Con los Libros de Recetas puedes guardar todas las recetas y ver las instrucciones paso a paso en la pantalla táctil, mientras aprendes a cocinar con Thermomix.
Ahora, cada vez hay más maneras de conseguir el resultado perfecto. Con tantas funciones en un solo robot, cocinar con Thermomix hace que cualquier receta sea más sencilla. Con Thermomix te ahorrarás tiempo con la ayuda de la máquina de cocina que además de preparar los ingredientes, puede cocinar y mezclar a la vez. Tendrás el tiempo necesario para hacer más, o simplemente para disfrutar de estar en la cocina sin estrés.
Para hacerlo aún más sencillo te recomendamos Cocina Guiada: elige una receta de tu “Trucos de Cocina” y sigue los pasos que aparecen en pantalla. Thermomix se encargará de ajustar las temperaturas y programar los intervalos de tiempo necesarios.
Preparar comidas en casa nunca ha sido tan fácil, cocinar con Thermomix es la solución perfecta. Infórmate para conseguir un resultado perfecto al cocinar con Thermomix.
12 ELECTRODOMÉSTICOS EN UNO 
La versatilidad del robot de cocina Thermomix es un referente en el mundo culinario. Este aparato innovador utiliza la tecnología más moderna para combinar 12 funciones en sólo una máquina.
Utilizado en todas partes del mundo por millones personas, tanto los cocineros domésticos como los mejores chefs, aprovechan la versatilidad del robot de cocina de alto nivel tecnológico Thermomix® para cocinar con estilo y crear comidas divertidas. Thermomix se controla fácilmente a través de la pantalla táctil y del controlador. Thermomix se encarga de hacer el trabajo de todos los electrodomésticos que te hagan falta:  
MEZCLAR – COCER AL VAPO – TRITURAR – PESAR – REMOVER – MOLER – BATIR – EMULSIONAR – CALENTAR – AMASAR – COCINAR – TROCEAR
LAS VENTAJAS DE THERMOMIX 
La cocina del día a día es realmente sencilla con Thermomix. Este robot único tiene una larga lista de ventajas para mejorar tu vida diaria y tu estilo de cocina, mientras te permite preparar a diario comidas nuevas, saludables y caseras para tu familia y amigos.
FÁCIL DE UTILIZAR 
Con Thermomix ahorrarás tiempo en la cocina ya que puedes programar el proceso de elaboración de tus recetas para que el robot lo haga de forma automática o utilizar la Cocina Guiada. Además, su diseño inteligente, su interfaz sencillo y su pantalla táctil te permiten cocinar con precisión para facilitar así una dieta equilibrada. 
ALIMENTA TU IMAGINACIÓN  
Con la ayuda del Recetario Thermomix, las fichas de recetas y el App Oficial de Thermomix 2.0, descubrirás miles de elaboradas recetas, además de poder guardar tus favoritas y organizarte un plan de comidas semanal, ahorrándote así mucho tiempo. ¡Que no te falte nunca la inspiración con Thermomix !
 INCORPORAR UNA ALIMENTACIÓN MÁS SALUDABLE 
Thermomix, te ayuda a cocinar los alimentos de forma más saludable, de manera que es más fácil que nunca seguir una dieta equilibrada y variada. Además, puedes elegir entre miles de deliciosas recetas Thermomix, adaptadas específicamente para contemplar casos excepcionales como alergias o dietas para llevar un estilo de vida más saludable.
 AHORRAR DINERO 
Con Thermomix ya no necesitas toda una gama de electrodomésticos tradicionales caros. Así, no sólo te ahorrarás el dinero gastado en aparatos, sino que contribuirás al ahorro energético. Cocinar comidas ricas en casa es fácil, y así podrás dejar de gastar tu dinero en comida para llevar y en comida pre cocinada y potenciar una dieta equilibrada.
LA CALIDAD DE VORWERK 
Cada Thermomix, está diseñado con precisión para durar toda una vida de uso diario, gracias a su calidad y fiabilidad, como parte de los estándares de Vorwerk.
UNA COCINA INTELIGENTE DE DISEÑO 
El elegante diseño de Thermomix es una combinación de precisión con una funcionalidad sencilla e intuitiva. El robot de cocina inteligente Thermomix se ha diseñado con el fin de mejorar tus experiencias culinarias – tu cocina será más fácil y más productiva con Thermomix. 
CARACTERÍSTICAS 
Mientras que la versatilidad, diseño inteligente y atención siempre se han plasmado en Thermomix, con el Nuevo Thermomix hemos vuelto a reinventar la simplicidad. Prueba la cocina inteligente de Thermomix. 
Con el robot de cocina inteligente Thermomix traemos la cocina a la era digital. Con su pantalla táctil innovadora tendrás una manera fácil de manejar todas las funciones, además de poder ver instrucciones detalladas para la elaboración de tus recetas.
Otro toque digital son los Libros Digitales, los dispositivos de almacenamiento inteligentes en los que se puede guardar colecciones de recetas en forma digital, para luego seguirlas desde la pantalla del Thermomix.
Se trata de una cocina inteligente, que tiene características innovadoras que incluyen una barra de bloqueo con lo que abrir y cerrar la tapa del aparato, y proteger el motor para prevenir que éste se sobrecaliente.
Además, Thermomix dispone de un control único de temperatura, con el que sabrás con fiabilidad que la comida está cocinada a la perfección.
Gracias a estas características, además de un rendimiento energético líder en la industria, Thermomix es el gran referente en la cocina inteligente.

Referencia Página Oficial

VINAGRETA AL ORÉGANO



VINAGRETA AL ORÉGANO

Esta vinagreta es ideal para aliñar ensaladas, menestras y platos de pasta fría.

Elaboración de la receta


Mezclamos las seis cucharadas de aceite de oliva virgen extra con las dos de vinagre de Jerez. A continuación picamos la cebolleta muy pequeña y la añadimos a la mezcla de aceite y vinagre. Hacemos lo mismo con el queso y también lo incorporamos. Ponemos un pellizco de pimienta y otro de sal, para terminar añadiendo la cucharadita de orégano. Mezclamos todo y lo reservamos en la nevera hasta la hora de comer.

Esperamos que os haya gustado.



Ingredientes

6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre de Jerez
½ cebolleta
100 gr. de queso semicurado
1 cucharadita de orégano
Sal
Pimienta negra molida
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