Trucos y Consejos de Cocina. Letra Y.
YEMA DE
HUEVO.-
1.-Si la yema del huevo
sale de color verdoso es porque está demasiado cocido. Para arreglar este feo
color rocíalo con unas gotas de limón.
2.- Para conseguir que
la yema de un huevo cocido quede centrada, hay que echarlo al agua cuando ya
esté hirviendo.
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