Trucos y Consejos de Cocina. Letra Z.
ZANAHORIAS.-
1.- Elimine los
extremos gruesos o bases de zanahorias antes de guardarlas en la nevera. De
esta manera evitará que pierdan humedad y se sequen.
2.- Para que se
conserven más tiempo en la nevera coloca en el fondo del cajón varias
servilletas de papel. Este absorberá el exceso de humedad.
3.- Si añade un
pellizco de azúcar al agua de cocción de las zanahorias, estarán mucho más
sabrosas.
4.-Si las va a comer
ralladas, rocíelas con zumo de limón para evitar que se oscurezcan.
ZUMOS.- Se
puede extraer más zumo de las naranjas y los limones, si un momento antes de
exprimirlos los introducimos en el microondas durante unos segundos a potencia
moderada.
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