Trucos y Consejos de Cocina. Letra Q.
QUESOS.-
1.-Para evitar que los
quesos cojan sabores extraños en el frigorífico, se pueden poner en la quesera
unos azucarillos, que evitarán que cualquier olor extraño se mezcle con el del
queso.
2.- Cuando un queso
está demasiado duro y lo queremos cortar, podemos calentar ligeramente el
cuchillo y nos resultará más fácil.
3.- Si quiere atenuar
el olor, a veces excesivamente fuerte de los quesos, lo conseguirá si los
envuelve con una o varias ramas de tomillo.
4.- Para conservar el
queso rallado en la nevera hay que envolverlo en un paño humedecido en agua
salada. Así se conserva por más tiempo.
QUICHE.- Para
que quede más esponjosa y llene menos, se puede sustituir la nata por leche.
QUITAR EL
OLOR A AJO.- Para eliminar el olor a ajo de los dedos y cuchillo, ponerlos
debajo del chorro de agua fría un buen rato, pero sin frotar ni restregar.
QUITAR
MANCHAS DE CAFÉ.- Prueba a quitar de inmediato la mancha de café frotando con un
paño embebido en una solución paritaria de alcohol y vinagre.
QUITAR
MANCHAS DE VINO.- Espolvoree la marca
de vino con sal fina, moje con leche espere que se seque y luego enjuáguelo.
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